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託大哥的福           三哥請吃飯

住在南部的大哥,難得北上一趟,且在北部待上這麼多天,
下午兩點,老三(美彌子三哥)來電請大哥吃飯,馬克全家(Scott與同學到花蓮、宜蘭旅遊除外)則當然是陪客的不二人選!

席設台北市和平東路師大綜合大樓,地下樓的庭園會館,
台北市原本就紊亂的交通,在今天週六的下班時段,益形的窒礙難行,好不容易的找到地址把車停好後,
已近七點了。


馬克與三哥全家有好一段時間沒見面了,趁著上菜前的空檔互道近況,
難得的聚餐,親人之間的合影是一定要的!


首先登場的是Ivy、奶奶與Ivy的兩位表弟~騏懋、騏嶽。
Ivy與騏懋、騏嶽從小都被奶奶帶過一段時間,三人的感情非常的好。


這是三哥全家福,
好快!一轉眼之間,兒子都長得比爸爸高了,
以前常常聽老一輩的說:被小孩追到老去!
形容的還真是貼切啊!


騏嶽與女友~妹佳。
騏嶽啊!你可是你堂兄弟與表兄弟之中,最早帶女朋友出來亮相的噢!
好事應該近了吧!可別讓奶奶以及大家等太久喔!


騏懋與女友,
聽說這女友是同窗四年,畢業典禮那天才開始進一步交往的,
姑丈在此祝你們有情人終成眷屬!


Ivy與表弟騏嶽也來一張。


開始上菜了,
第一道菜是仙貝龍蝦,創意十足,是干貝與龍蝦肉包在麵皮中油炸的,
既是油炸之物,香氣必然四溢,唯咬下之後,只覺干貝的Q勁,龍蝦肉是吃不出來的。


綜合生魚片,計有鮪魚、旗魚、鮭魚及澎湖養殖的海鱺四款,
這道菜深得長住高雄,對生猛海鮮的新鮮度,有一定程度敏銳度的大哥的好評,新鮮度是無庸置疑的,
美中不足之處是分量太少了,一人就只分得一片,連塞牙縫都不夠耶!


這道說不出名堂來的菜,是餐廳招待的,
大家都不常在外用餐,三哥臨時請吃飯,要找個像樣的地方,想必不容易,
後來三嫂想到這家同學在此上班的餐廳,便約在此處,而有同學在此處上班的好處,就是這盤招待的小菜。


緊接著鮑魚全家福,以小鐵鍋
類似鐵板牛排,每人一份的方式上來,
可以看到羹汁在鐵鍋內咕嚕咕嚕的滾燙,吃的時候必須上下攪拌一下,否則下熱上冷的,一不小心就會被燙到了,
這道菜說也奇怪!每個人鍋內的物料不盡相同,份量也不一,有的人有香菇,有的人沒有,有的人有烏參,有的沒有,
有的人有豬腳筋,有的人沒有,且也分配的不均,是故意?是疏失?真是想不透了!


酥炸田雞與鹹豬肉,
鹹豬肉與市面上的料理方式略微不同,有點臘肉的口味,有些人吃不習慣,馬克倒是對味的!
田雞經過稍稍炸過之後,肉質變的嚼勁十足,是十足的下酒菜,只可惜了大哥與馬克怕被酒測,今晚沒開酒!


德國豬腳+泡菜,
這道菜馬克沒啥印象,只覺得還是美彌子作的紅燒豬腳比較好吃,
不過看大夥兒還吃得蠻高興的就是了!


清蒸嘉鱲魚,
這道菜是一敗筆,一入口即知不新鮮了!
又蒸的老澀與重鹹的,少人下得了箸。


這干貝時蔬也有可議之處,花椰菜梗的部位太硬,干貝絲又好似不是真(上好)干貝。


苦瓜肥蟹,
大熱天裡啖螃蟹,首次聽聞,也是頭次嚐到,意想不到苦瓜與螃蟹也可以是絕配!
苦瓜不錯,湯汁微辣,無可挑剃!


唯吃蟹需要剝殼,太大費周章了,在這種場合不太適合的!


竹笙燉雞盅,湯頭可,雞肉老澀可就不敢恭維了!


最後水果與點心出來了,表示菜也上完了!


大家難得聚在一起,捨不得吃完飯後就離開,
接下來請餐廳推來點唱機,餘興節目卡拉OK登場!


騏嶽與妹佳男女對唱,兩人站在一起,還真是登對、速配的男才女貌耶!


馬克全家(Scott出遊,未及與會)與大哥、岳母大人。


今天的東道主~三哥與三嫂,
今天謝謝你們啦!


最後來張合照是一定要的啦!
只可惜二哥到南投出差,少了二哥一家子,否則場面會更熱鬧!

馬克常常在想:
親友之間就必須像今天一樣,常常聚在一起,不必一定要在餐廳,或許是郊遊或是野餐或烤烤肉之類的,
也或許在自家裡料理個三兩樣家常菜(然此舉可就會讓做菜的與洗碗的有得忙了),
然後隨興自在的T恤、短褲、啤酒與一屋子的吵雜,歡樂將更易永存彼此心中!
每隔一段時間再回首這以前的照片,無窮的回憶與思念,總也耐人尋味!
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